Ordentlich Dampf auf dem Kessel bei Denis Papin

Ein französischer Entwickler präsentiert am 25. August 1681 in London seinen Dampfkochtopf - der große Knall bleibt aus.

In diesem Zeitzeichen erzählen Markus Harmann und Joachim Heinz:

• wie ein Sicherheitsventil den Dampfkochtopf überhaupt erst alltagstauglich macht,
• warum Papin als Hugenotte seine französische Heimat dauerhaft hinter sich lässt,
• weshalb Knochen, Geweihe und sogar Schildkrötenpanzer in seinem Apparat landen,
• wie aus Forschungen zu Druck und Dampf eine frühe Dampfmaschine entsteht,
• weshalb Papin lange in Vergessenheit gerät, obwohl sein Erbe bis heute fortlebt.

Denis Papin gilt als Arzt, Mathematiker, Physiker und Erfinder zugleich. Seine Laufbahn führt ihn durch die europäischen Wissenschaftszentren seiner Zeit. In London, Venedig, Marburg und Kassel arbeitet er an den großen Fragen von Druck, Vakuum und Technik.

Als Papin seinen Dampfdrucktopf vor Gelehrten präsentiert, sorgt die Erfindung für Aufsehen. Doch der Kochtopf bleibt nur ein Teil seines Wirkens. Der Forscher konstruiert Tauchboote, entwickelt Pumpen und schafft mit seiner Kolbendampfmaschine eine technische Grundlage, die weit über seine Lebenszeit hinauswirkt.

Das sind unsere wichtigsten Quellen und Interviewpartner:

• Bérénice Tarcher (Stadtführerin im französischen Val de Loire)
• Heinz Jänsch (Physikprofessor, Philipps-Universität Marburg)
• Sophie Gerber (Kuratorin und Kustodin, Technisches Museum Wien)
• Denis Papin: A new Digester or Engine for softening Bones. London 1681
• William Bray: The Diary of John Evelyn. London 1901
• Karsten Porezag, Mitglied der Hessischen Historischen Kommission Darmstadt, arbeitet seit neun Jahren an einer umfangreichen Biografie zu Denis Papin, die 2027 oder 2028 erscheinen soll.

Weiterführende Links:

• Denis Papin im Professorenkatalog der Philipps-Universität Marburg
• Vorstellung von Papins Dampfkochtopf im Journal des Savants

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Die Macherinnen und Macher hinter diesem Zeitzeichen:
Autoren: Markus Harmann, Joachim Heinz
Redaktion: Emily Jeuckens, Sefa Inci Suvak