Telex PodcastTelex.huAll episodes

Telex Ízfokozó 1. évad #4: A szakácsok élete olyan, mint a tűzoltóké

Anthony Bourdain legendás könyvéből indulunk ki, amelyben leleplezte az éttermi konyhák pokolian nehéz életét, és arról beszélgetünk, valóban olyan, mint egy háborús csatatér? Melyik szakácsokról alkotott kép van közelebb a valósághoz: amikor szép séfkabátban, csipesszel díszítgetnek ételeket, vagy hogy véres ruhában, kialvatlanul küzdenek tűzzel és késekkel? Keve Marci saját külföldi és hazai tapasztalatai alapján mutatja be a szakma fény-és árnyoldalait.